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1 articles avec cuisine

atelier cuisine

Publié le par LES ATELIERS DU BIEN-ETRE

Foie gras avec son confit d'oignon et sa marmelade d'oranges améres.

Le repas du jour de l'an 2016,

entièrement réalisé par mes soins, même le pain, sauf le foie gras,

suivi en plat principal

d'un paté de viande accompagné de pommes de terre forestière au foie gras,

Salade avec copeaux de fromage de brebis de la Bergerie de Porte Rouge à Levens et de pommes,

et en dessert,

Fondant au chocolat avec sa crème à la vanille et sa marmelade d'orange.

atelier cuisine
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Bouchées foie gras, champignons et herbes fines

Ma pâte : yaourt, 3 oeufs, 200 g de farine, 2 cui à soupe d'huile, 100 g de champignons, 150 g de foie gras, persil, curcuma, poivre, ciboulette, ail, 1/2 sachet de levure chimique.

Je n'avais à disposition qu'une boite de champignon de Paris, mais j'essaierai avec d'autres champignons.

Cup-cakes chocolat avec pate à sucre amande et shamallow.

Ma pate : yaourt, 3 oeufs, 200 g de farine 2 cuil à soupe d'huile, 1 tablette de chocolat noir, 100 g de sucre. on peut ajouter une cuil à café de café en poudre, ou bien un peu d'alcool de votre choix, 1 pincée de sel, 1/2 sachet de levure.

Glaçage au chocolat, et déco avec de la pâte à sucre faite avec des shamalows.

Bouchées foie gras, champignons.

Bouchées foie gras, champignons.

Cup-cakes chocolat, pâte à sucre schamallow et poudre d'amande; Hummmmmmmmmm, mauvais pour mes hanches
Cup-cakes chocolat, pâte à sucre schamallow et poudre d'amande; Hummmmmmmmmm, mauvais pour mes hanches
Cup-cakes chocolat, pâte à sucre schamallow et poudre d'amande; Hummmmmmmmmm, mauvais pour mes hanches

Cup-cakes chocolat, pâte à sucre schamallow et poudre d'amande; Hummmmmmmmmm, mauvais pour mes hanches

Cake au saucisson cuit : créme fraiche que je remplace par du yaourt, 3 oeufs, levure chimique, 250 g de farine, 1/2 verre d'huile, sel, épices, herbes, et 1 saucisson cuit.

Cake au saucisson cuit : créme fraiche que je remplace par du yaourt, 3 oeufs, levure chimique, 250 g de farine, 1/2 verre d'huile, sel, épices, herbes, et 1 saucisson cuit.

Les boursouttous revisités avec du thon au lieu des anchois (petites bourses remplies d'une farce (poirreaux,
Les boursouttous revisités avec du thon au lieu des anchois (petites bourses remplies d'une farce (poirreaux,

Les boursouttous revisités avec du thon au lieu des anchois (petites bourses remplies d'une farce (poirreaux,

Esthétiquement, ils ne sont pas supers, mais à la dégustation, une tuerie.

Esthétiquement, ils ne sont pas supers, mais à la dégustation, une tuerie.

Publié dans cuisine, ateliers créatifs

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